Le Ricette di Orgoglio Laertino

(foto da web) Orecchiette con Cime di Rapa: Un Piatto Tipico della Tradizione Pugliese Le  orecchiette con cime di rapa  sono uno dei piatti più iconici della cucina pugliese, una vera e propria espressione della tradizione gastronomica della regione. Questo piatto unisce la pasta tipica pugliese, le  orecchiette , con le  cime di rapa , un ortaggio che cresce rigoglioso in Puglia e che dona al piatto un sapore inconfondibile. Semplice da preparare, ma ricco di sapori e di benefici nutrizionali, questo piatto è perfetto per un pranzo o una cena in famiglia, e rappresenta al meglio la cucina mediterranea. Scopriamo insieme come preparare le perfette  orecchiette con cime di rapa ! Ingredienti 500 gr di orecchiette 500 gr di cime di rapa 4 spicchi d'aglio 2 peperoncini secchi 1/2 bicchiere di vino bianco Olio extravergine d'oliva  q.b. Sale e pepe  q.b. Preparazione Preparare l'acqua per la pasta Inizia portando a ebollizione una pentola con abbondante...

Ciambellone con Lievito Madre: La Ricetta per un Dolce Soffice e Aromatico Il  ciambellone con lievito madre  è una versione speciale del classico dolce da colazione, ottenuto utilizzando il lievito madre al posto del tradizionale lievito di birra. Questo tipo di lievito naturale non solo conferisce al ciambellone un aroma e una fragranza unica, ma rende anche il dolce più digeribile e soffice, con una consistenza che dura a lungo. Perfetto per la colazione o per accompagnare il tè o il caffè, il ciambellone con lievito madre è un vero piacere per il palato. Se sei alla ricerca di un dolce che unisca tradizione e innovazione, questa ricetta fa proprio al caso tuo. Scopri come preparare un ciambellone che conquisterà tutti! Ingredienti 500 gr di farina 00 250 gr di zucchero 3 uova 150 gr di burro 150 gr di latte 100 gr di lievito madre attivo 1 cucchiaino di sale 1 cucchiaino di vaniglia Scorza grattugiata di 1 limone Preparazione Preparare gli ingredienti secchi Inizia ...