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I BISCOTTI CRESCIUTI

I PAST DA NONN


INGREDIENTI:
1 kg di farina 0 
400 g. di zucchero 
200 g di olio d'oliva 
6 uova 
1 bustina di lievito per dolci 
1 bustina di ammoniaca

PROCEDIMENTO:
Impastare gli ingredienti e lasciare riposare tutta la notte, poi formare i bastoncini e passarli nello zucchero semolato, infornare a 180° per mezz'ora circa o portarli a cuocere dal fornaio come da tradizione




Mescolare farina, zucchero e lievito in polvere

Fare un buco al centro, aggiungere le uova, l'ammoniaca e mescolare piano

Quindi aggiungere l'olio e iniziare ad impastare

Come si presenta l'Impasto

Come si presenta l'Impasto la mattina dopo


Dopo aver fatto riposare l'impasto, formare dei bastoncini con l'apposita macchinetta o a mano e adagiarli nello zucchero

Teglia da portare al forno

Risultato finale





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